Sogni di gustare un dessert che unisce gourmandise e relax? Non cercare oltre, ecco la nostra Ricetta Crème brûlée al CBD che soddisferà le tue voglie. Questa alleanza perfetta tra la dolcezza della crème brûlée e i benefici del CBD è un'esperienza da non perdere. In questa ricetta, vedremo insieme come preparare questo dessert rilassante e gustoso.
Ingredienti per la Crema bruciata al CBD
Per realizzare questa deliziosa crema bruciata al CBD, avrete bisogno di:
Ingredienti :
– 500 ml di panna liquida intera
– 6 tuorli d'uovo
– 100 g di zucchero a velo
– 1 baccello di vaniglia
– 10 ml di olio di CBD (da regolare secondo le vostre preferenze)
– 50 g di zucchero di canna per la caramellizzazione
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 1 ora
Tempo di riposo: 2 ore
Porzioni : 6 persone
Costo stimato: circa 10 €
Preparazione della Crema brûlée infusa al CBD
Passo 1: Preriscalda il forno a 150 °C (termostato 5). Prepara un piatto profondo per la cottura a bagnomaria mettendo un canovaccio pulito sul fondo, in modo da evitare che i ramequin scivolino.
Passo 2: In una casseruola, versate i 500 ml di panna liquida intera. Incidete il baccello di vaniglia a metà nel senso della lunghezza e raschiate i semi con la punta di un coltello. Aggiungete i semi e il baccello nella panna. Portate il tutto a ebollizione a fuoco medio mescolando di tanto in tanto.
Fase 3: Una volta raggiunta l'ebollizione, togli la pentola dal fuoco e lascia in infusione la vaniglia per 10 minuti. Questa infusione permetterà di liberare tutti gli aromi della vaniglia nella crema, creando così una crema infusa al CBD perfetta.
Fase 4: Nel frattempo, in una grande ciotola, sbattete i 6 tuorli d'uovo con i 100 g di zucchero a velo fino a quando il composto diventa chiaro e spumoso. Ci vorranno circa 2-3 minuti.
Fase 5: Rimuovi il baccello di vaniglia dalla crema infusa. Versa la crema ancora tiepida poco a poco nel composto di uova e zucchero, mescolando costantemente per evitare che le uova si coagolino. Assicurati che la crema non sia troppo calda in questa fase.
Fase 6: Aggiungi i 10 ml di olio di CBD alla preparazione e mescola bene per ottenere una distribuzione omogenea del CBD in tutta la crema. Il dosaggio dell'olio di CBD può essere regolato in base alla concentrazione del tuo olio e all'effetto rilassante desiderato.
Fase 7: Distribuite la preparazione in 6 ramequin individuali in porcellana o ceramica. Posizionate i ramequin nella teglia profonda preparata all'inizio.
Fase 8: Riempite la teglia con acqua calda fino a metà altezza dei ramekin per una cottura a bagnomaria. Questa tecnica consente una cottura dolce e uniforme, evitando che la crema si separi.
Fase 9: Infornate il tutto e lasciate cuocere per circa 1 ora. La crema è cotta quando il centro è leggermente tremolante. Se necessario, prolungate la cottura di 5-10 minuti.
Fase 10: Una volta terminata la cottura, rimuovere delicatamente i ramekin dal bagnomaria facendo attenzione a non scottarsi. Lasciare raffreddare le creme a temperatura ambiente per circa 30 minuti.
Fase 11: Metti i ramekin in frigorifero per almeno 2 ore, idealmente tutta la notte. Questo passaggio è essenziale affinché la crema bruciata al CBD raggiunga la giusta consistenza e sviluppi appieno i suoi aromi.
Fase 12: Poco prima di servire, cospargete uniformemente ogni crema di zucchero di canna (circa 1 cucchiaio per ramekin). Con l'aiuto di un cannello da cucina, caramellate lo zucchero fino a ottenere una sottile crosta dorata e croccante. Se non possedete un cannello, mettete i ramekin sotto il grill del forno per 2-3 minuti, controllando attentamente.
Consigli per una Crème brûlée al CBD perfetta
Per un esperienza gustativa ottimale, assicurati di dosare bene l'olio di CBD in base alle tue esigenze. Puoi adattare la quantità di zucchero se preferisci un dessert meno dolce. Non esitare a personalizzare questa ricetta al CBD aggiungendo un tocco di scorza d'arancia o di cannella per ancora più sapori.
Suggerimenti per esaltare il tuo dessert rilassante
Servite la vostra crème brûlée al CBD con alcuni frutti freschi come lamponi o fragole per dare un tocco di freschezza. Potete anche utilizzare zucchero di cocco al posto di zucchero di canna per la caramellizzazione, il che aggiungerà un sapore leggermente diverso al vostro dessert al CBD.
Perché integrare il CBD nei vostri dessert?
Il CBD è riconosciuto per le sue proprietà rilassanti e calmanti. Integrandolo nei tuoi dessert, non solo godi dei suoi benefici ma anche di una nuova dimensione gustativa. Questa crema brulée infusa al CBD è ideale per concludere un pasto con una nota dolce e rilassante.
Seguendo questa ricetta facile al CBD, stupirete i vostri ospiti con un dessert originale e delizioso. Allora, ai fornelli!
